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«Déjeune comme un roi, dîne comme un prince et soupe comme un pauvre», dit un vieil adage qui a un fond de sagesse. Pourquoi devrions-nous accorder une grande importance au premier repas de la journée et quels sont les effets bénéfiques de ce repas sur notre santé, notre appétit et, potentiellement, notre performance? Réponses de notre nutritionniste Catherine T. Guy.

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